Taille de la vigne

LA TAILLE DE LA VIGNE

De novembre à fin mars, nous taillons la vigne.


 


Cette façon culturale permet de limiter le rendement et de respecter le cahier des charges de l 'AOC Touraine et Valençay.


 


Nous pratiquons une taille courte ( environ 6 yeux ) sur les cépages rouges comme le gamay, le pinot noir et le côt et une taille longue ( environ 8 yeux ) sur le sauvignon et le chardonnay.


 


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Rédigé le  8 déc. 2014 11:32 dans Taille de la vigne  -  Lien permanent
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TAILLE 2014

 


 


Les feuilles sont tombées et depuis une semaine, la taille a commencé.


Cette façon culturale va durer de Novembre jusqu'à Mars.


 


Nous pratiquons une taille courte sur les cépages rouges ( gamay, côt, pinot noir ) 


et une taille à baguette sur les cépages blancs ( sauvignon et chardonnay )


 


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Rédigé le  8 déc. 2014 11:31 dans Taille de la vigne  -  Lien permanent
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